ร้านเนื้อ ระดับมิชริน

ร้านเนื้อ ระดับมิชริน

เบื่อกับการทำอาหารทานเองแล้วกันใช่ไหมสำหรับหลายๆคน เชื่อได้ว่าก็อยากจะหาร้านอาหารที่ถูกใจเพื่อที่จะได้ไปทานอาหารโดยที่ไม่ต้องลงมือทำเองและถ้ายิ่งเป็นอาหารระดับพรีเมียม และด้วยแล้วก็เชื่อได้เลยว่าหลายๆคนนั้นก็คงที่จะเลือกไปทานข้างนอกมากกว่า จะซื้อวัตถุดิบราคาแพงมาทำทานเองอย่างแน่นอนไม่ต้องเตรียมอะไรเลย แค่จ่ายเงินก็ได้ทานอาหารอร่อยๆ แล้วเดี๋ยววันนี้เราจะพาทุกท่านมารู้จักกับ ร้านเนื้อ ระดับมิชริน ที่จะต้องเอาใจสายเนื้อได้อย่างแน่นอน และขอบอกเลยว่าแต่ละร้านนั้นก็มีวิธีการทำและการนำเสนอที่แตกต่างกัน และต้องบอกเลยว่าถ้าเป็นระดับ Michelin แล้วละก็อาหารแต่ละอย่างนั้นต้องไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน ซึ่งแต่วันนี้เราจะพาทุกท่านมาดูเกี่ยวกับร้านอาหารต่างๆ ที่ได้มิชลินและแต่ละร้านก็มีวิธีการใช้เนื้อที่แตกต่างกันออกไป แต่ต้องบอกเลยว่าถึงจะแตกต่างกันออกไป ก็ตามแต่ความอร่อยนั้นไม่ธรรมดาเลยทีเดียวสำหรับแต่ละร้าน

เอาอย่างนี้ดีกว่าเดี๋ยววันนี้จะพาไปส่องกับร้านอาหารมิชลินที่ได้รับความนิยม และโดยส่วนมากร้านมิชลินนั้นก็มักจะมีเมนูเนื้อที่น่าสนใจ และแต่ละร้านก็มีรูปแบบและเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน ดังนั้นต้องบอกเลยว่าในประเทศไทยก็ยังมีหลายร้านที่ได้มิชลินสตาร์ด้วยเช่นเดียวกันจริงๆ แล้วร้านเหล่านี้มันก็ไม่ได้ว่ามีราคาที่แพงมากจนไม่สามารถจับต้องได้ แต่สำหรับบางร้านมันก็สามารถที่จะเข้าไปทานได้โดยที่มีอันดับมิชลินสตาร์ แต่ก็สบายกระเป๋าดังนั้นต้องบอกเลยว่าแต่ละร้านคุ้มค่ากับราคาอย่างแน่นอน เดี๋ยวเราไปดูพร้อมกันเลยเชื่อได้เลยว่าคุณจะต้องชอบและกลับไปซ้ำอย่างแน่นอน

Ten suns ไร้เทียมทาน

แค่ชื่อร้านก็สุดแล้วขอบอกเลยซึ่งมันเป็นร้านที่ได้รับมิชลินเมื่อปีที่ผ่านมา แล้วต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่ดูเป็นร้านธรรมดาแต่กลับได้รับมิชลินสตาร์ ดังนั้นมันจะต้องไม่ธรรมดาอย่างแน่นอนมันเป็นร้านที่อยู่แยกวิสุทธิกษัตริย์ ซึ่งนั้นก็ไม่ได้ใหญ่มากเป็นเพียงตึกแถวขนาด 1 คูหาเท่านั้น และที่สำคัญไม่ได้ติดแอร์ก็เป็นร้านธรรมดานั่งทานแถมที่นั่งก็ยังมีไม่เยอะด้วย แต่ต้องบอกหรือว่ามันเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อจับได้ว่ามีทุกแบบทุกสไตล์ให้เลือก เป็นร้านบะหมี่เนื้อตุ๋นที่มีความหลากหลายมากๆ และที่สำคัญยังให้บริการได้ดีเลยทีเดียวเหมาะสำหรับคนที่ชอบทานเนื้อมากๆ และที่สำคัญราคาก็ไม่ได้แพงสามารถจับต้องได้รสชาติดี สำหรับสายเนื้อแล้วจะพลาดไปไม่ได้เลยเด็ดขาด

Chim by Siam Wisdom

ร้านอาหารที่ถูกตกแต่งมาได้สวยงามมากเลยทีเดียว ซึ่งเป็นร้านที่ถูกตกแต่งมาออกแนวไทยในยุคสมัยก่อน ซึ่งจะเน้นไปทางแนวเรือนไทยโบราณแล้วก็มักจะมีศิลปะของไทย และโดยส่วนมากก็จะเป็นวัสดุที่ทำขึ้นมาจากไม้และที่สำคัญที่ดีไปกว่าล้านก็คือเมนูอาหาร แต่ละเมนูนั้นไม่ธรรมดาเลยทีเดียวดังนั้นต้องบอกเลยว่าที่นี่เป็นร้านที่ เชฟชุมพล ซึ่งเป็นเชฟกระทะเหล็กของประเทศไทยแล้วก็ ชาคริต แย้มนาม ตั้งใจทำร้านนี้ขึ้นมาซึ่งทำให้มันเป็นร้านอาหารที่ต้นตำรับ Fusion เหมาะสำหรับทานไม่ว่าจะเป็นชาวต่างชาติหรือชาวไทยก็ตาม แต่สิ่งที่สำคัญเลยก็คือที่นี่มีเมนูเนื้อเด็ดๆมากมายเลยทีเดียวซึ่งเป็นเมนูที่ Fusion ขึ้นมาดังนั้นต้องบอกเลยว่าต้องลองมาทานเองไม่มาก็ไม่รู้ 

เสน่ห์จันทร์

ต้นตำรับอาหารไทยที่เรียกได้เลยว่าเป็นสูตรต้นตำรับที่มาจากชาววังโดยแท้ ดังนั้นต้องบอกเลยว่าที่นี่เป็นอีกหนึ่งร้านระดับมิชลินสตาร์ที่มีการนำเสนอเมนูอาหารไทยโบราณ ดังนั้นด้วยบรรยากาศของร้านก็มีการตกแต่งสไตล์หรูหราอบอุ่น ซึ่งเอาง่ายๆว่าที่นี่สามารถหาทานอาหารต่างๆที่หาทานได้ยาก เพราะอาหารส่วนใหญ่แล้วจะเป็นแกงไทยโบราณซึ่งที่นี่ขึ้นชื่อเลย สำหรับเมนูเนื้อแกงมัสมั่นเนื้อจัดได้ว่าเป็นแกงที่รสชาติดีเข้มข้นทานกับข้าวร้อนๆ เชื่อได้เลยว่าอร่อยถูกใจแน่นอนแล้วก็ยังมีเมนูอื่นอีก แต่โดยส่วนมากแล้วจะเป็นเมนูไทยโบราณที่นี่คัดสรรวัตถุดิบ ที่จัดได้ว่าเป็นวัตถุดิบชั้นเลิศทั้งนั้นดังนั้นคุณไม่ต้องกลัวเลยว่ามาแล้วจะผิดหวังอร่อยแทบจะทุกอย่าง และก็ยังมีของหวานให้ทานล้างปากกันปิดท้ายด้วยของหวานเพียบเลยเลือกได้ตามความชอบ

Teppei

เป็นอีกหนึ่งร้านที่จะพลาดไปไม่ได้สำหรับสายเหนือเลยต้องบอกเลยว่า มันเป็นร้านที่เป็นแบรนด์ของญี่ปุ่นและมาเปิดเองในประเทศไทยแล้ว ต้องบอกเลยว่าที่นี่ขายเนื้อวากิวที่มาจากประเทศญี่ปุ่นดังนั้นต้องบอกเลยว่าไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน ที่นี่ได้รับความนิยมสุดๆมันไม่ได้มีขายแต่เนื้อเท่านั้น แต่วัตถุดิบต่างๆที่มาจากประเทศญี่ปุ่นก็ยังถูกนำเข้ามาด้วย และที่นี่ก็ยังมีการทานอาหารในรูปแบบโอมากาเสะซึ่งจะเป็นสิ่งที่ทำให้พวกคนนั้นได้เปิดประสบการณ์ใหม่ๆอย่างแน่นอน แล้วที่นี่ก็ยังเป็นบริษัทที่มีความชำนาญเกี่ยวกับการใช้เนื้อวัวญี่ปุ่นตั้งแต่สมัยก่อน จนถึงในปัจจุบันได้ใช้เนื้อวัวในการปรุงอาหารมาโดยตลอดและที่สำคัญเนื้อของที่นี่สดใหม่มากๆ และเนื้อมีหลากหลายมากไม่ว่าจะเป็น โอกินาว่า  อิราบากิ  คาโกชิม่า ซึ่งเป็นเมืองที่จัดได้ว่าเป็นเมืองที่ผลิตเนื้อชั้นนำ ของญี่ปุ่นขอบอกเลยว่าสายเนื้อพลาดไม่ได้