รีวิวหนังสุดมัน final Score

หนังสูตรสำเร็จรูป มากับบทเชยๆทายใจทางง่าย คิวบู๊สมัยพระเจ้าเหา แม้กระนั้น.. หนังบันเทิงใจมากมาย !! หนังบู๊ระห่ำ สนุกแบบไม่ต้องมีความมีเหตุมีผลอะไรก็แล้วแต่มารองรับ ดารานำชายมีความอึดเหนือมนุษย์มนา ตอนสุดท้ายนี่ลุ้นให้มี นิค ฟิวปรี่ โผล่มาเชิญชวนร่วมกลุ่ม Avengers ซะจริงๆ หัวข้อนี้ไม่ใช่หนังภาคต่อภาพยนตร์ไทยที่ตามติดชีวิตเด็กเอ็นท์อะไร แต่ว่าเป็นหนังเกี่ยวกับเพศชายหุ่นหมีตัวใหญ่อย่าง "เดฟ บาทิสต้า" ที่เดือดร้อน โดนผู้ก่อวินาศกรรมบังคับให้ตามหาเพศผู้ชายคนหนึ่ง ระหว่างเกมการประลองบอล โดยมีผู้ชมปริมาณ 3 หมื่นกว่าชีวิตเป็นตัวรับรอง.. สิ่งที่คาดหวังไว้ก่อนที่จะคิดที่จะตัดสินใจมาดูภาพยนตร์หัวข้อนี้มีเพียงอย่างเดียวครับผม เป็นอยากความมันส์หนำใจของฉากแอคชั่นเพียงเท่านั้น และก็เรื่องนี้ก็ไม่ทำให้ผิดหวัง ในด้านความมันส์เทคะแนนให้ไปเลยแบบเต็มสิบคะแนนไม่หักเลยดูได้ที่ดูหนังออนไลน์ฟรี "เดฟ…

Continue Reading รีวิวหนังสุดมัน final Score

วิธีการบ่มเนื้อมีกี่วิธี

  • Post author:
  • Post category:Blog

โดยสารส่วนมากต้องบอกเลยว่าเนื้อส่วนมากที่มีกลิ่นที่ดี และมีคุณภาพที่ดีมักจะต้องผ่านการบ่มมาเสมอซึ่งมันเป็นวิธีการที่จะเอาเนื้อ หลังการฆ่าเอาไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิที่เหมาะสม มันจะเป็นตัวช่วยเพิ่มความเข้มข้นของเนื้อได้เป็นอย่างดี และที่สำคัญยังทำให้เนื้อนุ่มอีกด้วยเอาง่ายๆว่ามันจะมีผลต่อเนื้ออย่างแน่นอน ในการเพิ่มความนุ่มตามระยะเวลาการเก็บรักษาและเพิ่มกินที่ดีเข้าไปด้วย การบ่มแบบแห้ง วิธีการบ่มแบบแห้งนั้นจะเป็นการนำชิ้นเนื้อไว้ในห้องเย็นที่มีอุณหภูมิที่เหมาะสม และที่สำคัญจะต้องสะอาดด้วยมีการควบคุมอุณหภูมิ และความชื้นภายในห้องและมักจะใช้ในการบ่มประมาณ 1 เดือนเป็นต้นไปเอาง่ายๆว่า มันจะเป็นตัวช่วยทำให้เอนไซม์โปรตีเอสที่อยู่ในเนื้อนั้น ย่อยเส้นใยโปรตีนของกล้ามเนื้อดังนั้นมันจะมีผลทำให้เนื้อนุ่มเพิ่มขึ้น และยังสามารถรักษาระยะเวลาในการเก็บได้นานขึ้นด้วยโดยส่วนใหญ่แล้ว เปลือกด้านนอกจะตัดทิ้งไปเพราะมีความแห้งและทาด้านใน Wet Aging เป็นอีกหนึ่งวิธีในการบอมและในวิธีนี้คุณก็จำเป็นที่จะต้องนำเนื้อใส่บรรจุภัณฑ์ เพื่อที่จะทำการทำให้มันเกิดสูญญากาศ และมักจะมีการควบคุมอุณหภูมิระหว่างการเก็บรักษาในการส่งเพื่อไปยังปลายทาง และที่สำคัญการบ่มในรูปแบบการใส่บรรจุภัณฑ์ที่ศูนย์ยากาศนั้น มักจะป้องกันการสูญเสียความชื้นจากเนื้อและรักษาความช้ำในเนื้อ รวมถึงความนุ่มที่เพิ่มขึ้นลดการปนเปื้อนได้เป็นอย่างดีอีกด้วย ความนิยม ในปัจจุบันถ้าพูดถึงความนิยมของเนื้อแล้วเราก็ขอบอกเลยว่ามาแรง ไม่ไม่แพ้เนื้อชนิดอื่นเลยแล้วต้องบอกเลยว่ามันมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ รวมถึงความนุ่มความฉ่ำที่ทำให้คุณนั้นลืมไม่ลงในปัจจุบัน เราจะเห็นได้เลยว่าผู้คนนั้นเริ่มให้ความสนใจเกี่ยวกับเนื้อมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม สำหรับใครที่ยังไม่เคยทานขอบอกเลยว่าถ้าคุณได้ลองสักครั้งแล้วจะติดใจ

Continue Reading วิธีการบ่มเนื้อมีกี่วิธี

ความแตกต่างของเนื้อวัวแต่ละประเทศ

  • Post author:
  • Post category:Blog

โดยส่วนใหญ่แล้วพูดได้เต็มปากเลยว่ามันเป็นวัตถุดิบหลักที่ต้องบอกว่า สำหรับใช้ในการทำสะเต๊ะคงจะหนีเนื้อวัวไปไม่ได้ และต้องบอกเลยว่าความสุดยอดของเนื้อนั้นก็มักจะมาจากตัวกันทั้งนั้น เพราะว่าแต่ละประเทศก็มีความแตกต่างกันระหว่างเนื้อซึ่งก็มีเคล็ดลับ หรือรูปแบบที่ใช้ที่แตกต่างกันดังนั้นเนื้อวัวระดับคุณภาพจะมีของประเทศอะไรกันบ้าง เดี๋ยวเรามาดูไปพร้อมกันเลยดีกว่าและต้องบอกเลยว่า มันมีวิธีเลี้ยงแตกต่างกันอย่างแน่นอนจึงได้เนื้อที่มีความแตกต่างกัน เนื้อวัวญี่ปุ่น ไม่มีใครไม่รู้จักและไม่อยากทานเนื้อวัวของประเทศญี่ปุ่นอย่างแน่นอน เพราะว่าเป็นอีกหนึ่งประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องความพิเศษของเนื้อ และต้องบอกเลยว่ามันเป็นสวรรค์ของคนรักเนื้อเลยก็ว่าได้ ดังนั้นต้องบอกเลยว่าที่นี่เลี้ยงวัวด้วยการกินและอยู่อาศัยที่ทำให้วัวผ่อนคลาย ดังนั้นต้องบอกเลยว่าความนุ่มที่มาจากภายในสู่ภายนอกนั้นรสชาติดี และที่สำคัญเนื้อวัวญี่ปุ่นมักนิยมใช้ในการทำอาหารและเป็นที่นิยมมากๆ เนื้อวัว USA เนื้อวัวที่มาจากประเทศสหรัฐนั้นต้องบอกเลยว่าโดยส่วนใหญ่แล้ว การเลี้ยงวัวของที่นี่มักจะให้กินข้าวโพดที่เป็นอาหารหลัก ดังนั้นพอกินข้าวโพดเป็นอาหารหลักจึงทำให้วัวนั้นมีเนื้อที่หนานุ่ม และมีไขมันแทรกเอาง่ายๆว่าคนที่รักเนื้อนั้นน่าจะรู้จักกันดีอยู่แล้ว และโดยส่วนใหญ่แล้วในอเมริกานั้นจะเป็นลูกผสมของ angus กลับ herefor ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ถูกคัดเลือกมาเพื่อเนื้อโดยเฉพาะ เนื้อวัวไทย อย่างที่เราน่าจะรู้จักกันอยู่แล้วว่าสายพันธุ์ของไทยนั้นจะถูกเรียกว่าเนื้อโคขุน และก็เป็นอีกหนึ่งตัวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแล้วต้องบอกเลยว่ารสชาติดี และราคาไม่แพงถ้าเทียบกับเนื้อต่างประเทศแต่ต้องบอกก่อนว่า ไม่สามารถจะเอาไปเทียบกับต่างประเทศได้เพราะว่าเอกลักษณ์…

Continue Reading ความแตกต่างของเนื้อวัวแต่ละประเทศ

เนื้อวัวไทยก็ไม่ธรรมดาเช่นเดียวกัน

  • Post author:
  • Post category:Blog

ต้องบอกเลยว่าประเทศไทยนั้นก็เป็นอีกหนึ่งประเทศที่นิยมทานเนื้อกันทั้งนั้น ต้องบอกเลยว่าทุกวันนี้ถ้าเราจะทานเนื้อของต่างประเทศแล้วเราก็เชื่อได้เลยว่าราคาไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน แต่ถ้าเปรียบเทียบกับเนื้อวัวที่อยู่ในประเทศซึ่งต้องบอกเลยว่าราคานั้น ห่างกันมากเลยทีเดียวในบ้านเราจะถูกเรียกว่าโคขุนและต้องบอกเลยว่าถึงแม้ว่า มันจะมีเนื้อที่แตกต่างกันแต่เนื้อวัวไทยก็จัดได้ว่าเป็นอีกหนึ่งความน่าสนใจเลยทีเดียวและมีรสชาติที่ดีด้วย แบ่งเกรดด้วยไขมัน โดยส่วนใหญ่แล้วเนื้อนั้นเขาจะแบ่งเกรดด้วยไขมันที่แทรกอยู่ตามเนื้อนั่นเอง ซึ่งโดยส่วนใหญ่แล้วเขาจะมีการชำแหละแล้วดูว่าเกรดของเนื้อนั้นมากน้อยขนาดไหน ซึ่งเหนือที่เรารู้จักกันเป็นอย่างดีก็คือเนื้อวัวญี่ปุ่นที่จะมีลายมันแทรกอยู่ภายในที่ถูกเรียกว่าลายหินอ่อนยิ่งมีมากก็ยิ่งรสชาติดีปิดเสียง และนุ่มและก็มีราคาที่สูงอยู่ข้างล่าง ผมอยู่แล้วตะกรุด ตลาดเนื้อเป็นที่ต้องการ ทุกวันนี้สำหรับสายเนื้อแล้วต้องบอกเลยว่า ไม่ว่าเนื้ออร่อยอยู่ที่ไหนเราก็มักจะไปอยู่ที่นั่นกันทั้งนั้น และต้องบอกเลยว่าคนไทยปัจจุบันนิยมซื้อมันมาทำเป็นอาหาร หรือแปรรูปต่างๆและขอบอกเลยว่าตลาดเนื้อนั้นจะต้องเติบโตขึ้นกว่านี้อย่างแน่นอน ถ้ามีโคขุนคุณภาพสูงและมีการคัดเลือกสายพันธุ์มาเป็นอย่างดี แล้วจำเป็นจะต้องเลี้ยงด้วยอาหารที่มีประโยชน์มันก็จะได้เนื้อที่ดีด้วย เลี้ยงธรรมชาติกลับเลี้ยงแบบโคขุน ต้องบอกก่อนว่าความแตกต่างของเนื้อนั้นมีความแตกต่างกันอย่างแน่นอน เพราะโดยส่วนมากถ้าเลี้ยงโดยรูปแบบวิธีธรรมชาตินั้นมันก็จะกินยาตามธรรมชาติ ดังนั้นเราสามารถปล่อยในพื้นที่โล่งกว้างแต่เราจะสังเกตได้เลยว่า สำหรับวัวที่เลี้ยงตามธรรมชาตินั้นมักจะมีไขมันสีเหลืองเหลืออยู่ตามเสียงในตลาดสด เพราะส่วนใหญ่มักจะเป็นคนที่มีอายุเยอะแล้วเพราะต้นทุนในการเลี้ยงถูกแ ต่ถ้าเลี้ยงด้วยอาหารเม็ดแบบโคขุนจะมีการคำนวนสูตรอาหารและทำให้วัวน้ำหนักตัวเยอะ มีไขมันแทรกมีไขมันแทรกตามเนื้อซึ่งจะจัดได้ว่าโคขุนนั้น เป็นแบบเกรดพรีเมี่ยมมากกว่าคนที่เลี้ยงแบบธรรมชาติ

Continue Reading เนื้อวัวไทยก็ไม่ธรรมดาเช่นเดียวกัน

เนื้อดรายเอจทำไมจึงเป็นที่นิยมในหมู่สายเนื้อ

  • Post author:
  • Post category:Blog

ต้องบอกก่อนว่าการบ่มเนื้อนั้นมันจะเป็นตัวที่ทำให้สภาพของเนื้อ มีความแห้งมากกว่าเดิมซึ่งโดยส่วนใหญ่แล้วเขามักจะเอาเนื้อไปเก็บไว้ในอุณหภูมิที่ต่ำ 1-5 องศาเซลเซียสรวมถึงความชื้น 70-80 เปอร์เซ็นต์เพราะว่ามันจะเป็นตัวช่วยทำให้มีส่วนที่สามารถทานได้ 70 เปอร์เซ็นต์และขอบอกเลยว่าส่วนมากเนื้อที่มีคุณภาพสูงมักจะทานได้แค่ 30 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมมันจึงมีราคาสูงแต่มันก็มีเอกลักษณ์เฉพาะ ไม่ว่าจะเป็นความนุ่มหรือกลิ่นหอมความเข้มข้นของเนื้อ เนื้อดีทำไมต้องดรายเอจ การบ่มเนื้อมันจะเปลี่ยนสภาพของเนื้อและทำให้เนื้อมีรสชาติที่ดีขึ้น ดังนั้นต้องบอกเลยว่าไม่ต้องปรุงแต่งอะไรทั้งสิ้นไม่ต้องมากไม่ต้องดองเพียงแค่ห้อยไว้ ในห้องที่มีอุณหภูมิที่เหมาะสมและความชื้นที่เหมาะสม มันจะเป็นตัวช่วยทำให้เอนไซม์ในเนื้อนั้นย่อยสลายเยื่อหุ้มตามกล้ามเนื้อต่างๆ และเปลี่ยนโครงสร้างไม่ให้แข็งกระด้างดังนั้นเนื้อมันจึงนุ่มขึ้นนั่นเอง ลักษณะของเนื้อที่ผ่านการดรายเอจ โดยส่วนมากแล้วลักษณะของเนื้อมักจะมีการเปลี่ยนไป เพราะว่าการดรายเอจ มันจะเป็นการทำให้เนื้อแห้งเพราะว่าด้านนอกของเนื้อนั้น ไม่สามารถที่จะทานได้จำเป็นที่จะต้องเขียนมันออกไป เพราะว่าน้ำที่แทรกอยู่ตามผิวเนื้อจะระเหยออกไปหมด ดังนั้นจึงทำให้สีของเนื้อภายนอกมีสีคล้ำหรือสีเข้มกว่าปกติแต่ภายใน มันจะมีความอร่อยนุ่มลึกหอมเข้มข้นและส่วนมากเนื้อคุณภาพจะอยู่ภายใน เนื้อที่จะนำมาดรายเอจเป็นเนื้อแบบไหนก็ได้ ขอบอกก่อนว่าไม่จำเป็นจะต้องเป็นเนื้อเพลงที่มีราคาสูงเท่านั้น ที่จะนำมันมาบ่มได้ไม่ว่าเนื้ออะไรมันก็สามารถนำมาผมได้ทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นเนื้อถูกเนื้อแพงสุดท้ายแล้วผมออกมาเชื่อได้ว่ารสชาติของเนื้อ…

Continue Reading เนื้อดรายเอจทำไมจึงเป็นที่นิยมในหมู่สายเนื้อ